Bograč ekipe Zanjkova graba iz Vukanovca već je pri dolasku na Memorijalni Bogračfest privukao pažnju svih prisutnih. Novak Mihajel, Krešimir Polanec, Jurica Kuzma i glavni kuhar Almir Škvorc – četvorka koja se ne odvaja od kotlića – došla je s jasnom misijom: pripremiti bograč koji će se dugo pamtiti. Ovo im je drugi put da sudjeluju na manifestaciji, no dojam su ostavili kao da su tu od početka.
Bograč iz tri vrste mesa i s dozom tajnovitosti
Njihov bograč pripreman je u velikom kotlu od jelena, junetine i veprovine. No kako kažu – meso je tek početak. Pravi majstori nikada ne otkrivaju sve, pa su u pripremu uključili i nekoliko tajnih sastojaka koji, po njihovim riječima, čine razliku između dobrog i nezaboravnog bograča. Uz sve to, nezaobilazni dodatak bili su – gemišti, bez kojih, tvrde, bograč jednostavno ne može uspjeti.
Družba važnija od medalje
Tri sata kuhanja prošla su u veselom raspoloženju, a miris bograča širio se cijelim prostorom. Iako s osmijehom napominju da se nadaju pozitivnim dojmovima komisije, dodatno pojašnjavaju svoj stav: „Nama je fino, a za druge nije bitno!“ Upravo ta opuštenost i ljubav prema druženju ono je što ih čini jedinstvenima.
Naravno, ekipa Zanjkova graba nije bila jedina – na Memorijalnom Bogračfestu sudjelovale su brojne braniteljske udruge iz Međimurja i šire, poput Udruge vukovarskih branitelja i logoraša Međimurja, Krovne udruge veterana 54. samostalne bojne, HOŠ-a Belica, Udruge branitelja i pripadnika vojne policije te domaćinske udruge. No Zanjkov grab je imao nešto posebno – duh prijateljstva u kotliću.
Ako pitate njih, najbolji bograč nije onaj koji osvoji nagradu, nego onaj oko kojeg se okupi pravo društvo.
